Die Arteriosklerose, auch als Arterienverkalkung bezeichnet, kann laut einer Studie aus Norwegen und England mithilfe einer optimalen Versorgung des Körpers mit dem Vitamin C effektiv vermieden werden. Tatsächlich stellt die Arteriosklerose und deren Folgen (z. B. Bluthochdruck, Herzinfarkt und Schlaganfall) die Todesursache Nr. 1 in Deutschland dar und daher sollte die Arterienverkalkung so gut es geht unterbunden werden. Die Ernährungsumstellung und die Versorgung des Körpers mit Vitamin C sind hierbei die wichtigsten Maßnahmen für eine wirkungsvolle Prävention.
Warum Vitamin C gegen Arteriosklerose?
Das Vitamin C stellt ein essenzieller Nährstoff dar, welchen unser Körper nicht eigenständig synthetisieren kann und der an sehr vielen Prozessen im Körper beteiligt ist. Beispielsweise wird das Vitamin C für den Aufbau und den Erhalt von Kollagen in vielen Gewebearten benötigt und sollte im Körper ein Mangel mit Vitamin C bestehen, so kann es zu einem Anschwellen und auch zu Rissen in den Arterien kommen, da in den Zellen der Arterienwände keine ausreichende Menge an Kollagen mehr gebildet werden kann. Die Gefäße werden zerbrechlich und das Risiko auf eine Arteriosklerose steigt drastisch an. Zudem stellt das Vitamin C auch ein wichtiges Antioxidans dar, welches zum Zellerhalt beiträgt und auch die Zellen der Arterien effektiv schützt. Der Biochemiker und Nobelpreisträger Linus Pauling konnte nachweisen, dass Menschen mit einer Arterienverkalkung eine ungemein geringe Vitamin-C-Konzentration im Blut aufzeigten und sah daher einen direkten Zusammenhang zwischen dem fehlenden Vitamin C und einer Arteriosklerose.
Mediterrane Kost ist gesund
Ernährungsstudien zeigen auf, dass eine mediterrane Ernährung mit viel Obst und Gemüse und einer hiermit verbundenen, optimalen Versorgung des Körpers mit Vitamin C und weiterer Vitamine, einen sehr guten Schutz vor der Arterienverkalkung bietet. Zudem ist es wichtig, den Konsum von Lebensmitteln mit LDL Cholesterin (z. B. rotes Fleisch, Milchprodukte) auf ein Minimum zu reduzieren, damit das klebrige Cholesterin sich nicht in großen Mengen in den Arterien ablagert und zu einer Arteriosklerose und deren Folgen führt.
Wie gestalten Sie Ihre Ernährung in Hinblick auf die Arteriosklerose und auf Ihre Gesundheit? Konsumieren Sie eine ausreichende Menge Vitamin C? Ich freue mich auf Ihren Kommentar!
Beste Grüße
Sabine Hertz
Fairaktiv Redaktion
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